La cuisine espagnole

Aujourd'hui (comme je n'ai pas pu le faire hier avec cette histoire de boucles), je vais vous parler de cuisine. Parce que la cuisine espagnole est vraiment... spéciale. Et c'est histoire de vous immerger un peu plus dans la culture (Gabychou et Claire, si vous m'entendez!)

Quand on pense à la cuisine espagnole, on se dit tout de suite paëlla, tapas et jambon. Il y a du vrai, il y a du faux. Tapas oui. Jambon oui aussi. Mais paëlla, pas tant que ça. Et oui, le tópico est faux: ce n'est pas le plat officiel de l'Espagne (peut-être un peu vers Valence), je n'en ai pas mangé une seule depuis que je suis là!

La cuisine espagnole est très riche en charcuterie: jamón serrano, chorizo, salchichon, lomo... Les tapas sont exclusivement constitués des viandes que je viens de citer et d'autres, et sont accompagnés de sauces ou de fromages. L'huile d'olive, je crois qu'ils en consomment plus que de l'eau. Jamais de beurre sacrilège!! Même si mes coloc' ont reconnu que la cuisine au beurre est meilleure :-). Il existe des rayons immenses dans les magasins, seulement avec de l'huile d'olive. Non, de ce côté là, rien à redire, l'Espagne assure!

Ca c'est mon coloc' qui l'a fait la semaine dernière

Le problème se situe plutôt du côté des légumes. C'est quelque chose qui n'existe presque pas en Espagne. Avec mes coloc', on mange très souvent au comedor, au restau'U de la fac. Le repas se décompose ainsi: deux entrées au choix sur trois. Entrée chaude ou froide, l'une d'elle au moins est faite de légumes, les autres sont des pâtes ou soupe de lentilles par exemple. Plat principal: poisson ou viande avec frites. Siempre. Toujours des frites en accompagnement, quelque soit le jour ou l'heure. Deux desserts, le plus souvent des fruits.

Alors je crie STOP: JE VEUX DES LÉGUMES!!!! Et plus de fruits!! Je suis en manque de choux, de brocolis, d'haricots et surtout d'épinards!! J'essaye de compenser en en achetant pour les repas du soir mais c'est très difficile parce que je n'en trouve presque pas! De plus, les légumes ne se mangent pas en plat principal sinon qu'en entrée et mes coloc' sont très perturbés quand je fais seulement des haricots pour dîner. ll existe bien sûr la salade... Mais quand on voit sa tronche dans le plastique (pas de salades à l'étalage), ça ne fait pas tellement envie!

Alors voilà, je lance un appel: je reçois tout colis contenant de la ratatouille ou n'importe quel autre légume cuisiné! Help, mon poids en dépend et mes papilles gustatives sont en manque!!